Mon Mulhouse le blog 100 % BIO

Loin des clichés du BIO ... il est possible de vivre en ville tout en étant Bio , pratiquer le tri sélectif et avoir du matériel économe en énergie. Le Blog du passage à l'acte garantie 100 % BIO et sans OGM !

06 janvier 2010

Spaghettis à la sauce tomate et aux saucisses (Bio) la recette du mercredi

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Un vrai régal pour les grands et surtout les petit"e"s


Une explication pour commencer :


Nous devons changer nos habitudes de consommation, nous devons consommer moins de viande car son mode de production est extrêmement nocif pour notre environnement, donc pour nous !

Le bilan en CO2 de la production animale est catastrophique.


Dans notre famille, nous ne sommes pas végétariens , mais notre consommation de viande est en constante diminution.


La cuisine est presque le lieu de vie principal, malgré notre rythme la préparation des repas se fait très souvent ensemble. Nous pensons qu'en associant nos enfants, nous les habituons à regarder les aliments autrement, de l'état brut à l'assiette. Le résultat de cette démarche est sans appel, en participant, les sens sont en éveil , les papilles travaillent ... en générant du plaisir nous arrivons à manger des produits qui ne correspondaient pas forcément à nos gouts ...


Le principe de la recette du mercredi sera le suivant, un plat à faire avec vos enfants qui sera ... végétarien et bon !


Pour cette première recette, je vous propose des pâtes (les enfants adorent) à la sauce tomate (les enfants adorent toujours) avec des saucisses (les enfants vont vraiment adorer)


Et là, vous pensez que je déraille, un plat avec des saucisses ?


Mais je vous rassure tout de suite , ce sont des saucisses à base de Tofu qui sont fumées.

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elles sont tout simplement très bonnes !


Nous avons préparé une simple sauce tomate (bio)


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Ce n'est pas compliqué :


Un peu d'huile d'olive

Un oignon

Une gousse d'ail

Une boite de tomates pelées

Un peu de bouillon végétal

Le tout bio


Nous avons fait cuire les pâtes (bio) ...


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Une fois cuites ...


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- Botte secrète : les saucisses au Tofu sont juste réchauffées au dernier moment dans la sauce tomate. c'est top pour le gout et pour la consistance.


Les assiettes sont montées ... cap sur la table ... comme toujours elles ont été dévorées !

Facile, simple et bon, contrat rempli ? !



Vous aimez la cuisine ? La marmite de Cathy vous enchantera !



Passez chez Ekologeek



Bésitos à toutes et tous


Eric Bloggeur BIO




PS : "MANGEZ BIO" C'est notre seule chance !

Posté par ERICCITOYEN à 21:50 - La recette du mercredi - Commentaires [3] - Permalien [#]
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Commentaires

    Le pinard, il est bio, aussi ?

    Posté par Nicolas, 07 janvier 2010 à 09:39
  • Ca a l'air délicieux, je n'ai jamais encore fait attention aux saucisses de tofu mais si tu dis que c'est bon, pourquoi pas !
    Mes filles aussi adorent cuisiner avec moi ... alors parfois c'est plus long, il y a plus à nettoyer ensuite, mais tout comme vous je pense que c'est dans la cuisine que tout commence !!!
    Bonne année !
    Bises

    Posté par Audrey, 07 janvier 2010 à 11:33
  • NICOLAS , évidement !

    Le vin Bio , j'avais pas fait encore de billet dessus, merci pour l'idée.

    AUDREY , Tu as raison, il faut gouter et tu me diras.

    Bonne année à toi aussi

    @ +

    Bésitos

    Posté par eric citoyen, 07 janvier 2010 à 13:39

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